Spezzatino di vitello

con patate!!

Ingredienti:

- spezzatino di vitello

- patate

- burro

- sale

- pomodoro

- 1/2 dado

- vino bianco

Mettere in un tegame un po' di burro, il mezzo dado e un pizzico di sale grosso. Quando il burro è sciolto, versare la carne e fare rosolare. Versare un mezzo bicchiere di vino; lasciare sfumare e aggiungere il pomodoro. Allungare con un bicchiere d'acqua e fare cuocere per 45 minuti. A metà cottura, aggiungere le patate pelate e tagliate a trocchetti.

N.B: gusto personale......aggiungo sempre verso fine cottura un pizzico di pepe o di peperoncino!!