Ciambella di yoghurt

e pere

Ingredienti:

200 gr farina

150 gr zucchero

1 uovo

200 gr youghurt bianco

2 pere ( se sono piccole ne servono 3)

150 gr uvetta

1 bustina di lievito

latte q.b

In una ciotola mescolare lo zucchero e l'uovo. Aggiungere poco alla volta la farina e diluire con lo yoghurt. Unire il lievito. Tagliare le pere a pezzetti e aggiungerle al composto. Unire l'uvetta. Se l'impasto risulta troppo solido aggiungere un po' di latte. Imburrare e infarinare una tortiera e cuocere a 180° per 35 minuti.