Chicken Masala

 

 

 

Un'amica che è appena tornata dall'India mi ha portato una miscela di spezie chiamata Masala che viene utilizzata per cucinare il pollo e la carne in generale....immediatamente ho provato questa nuova ricetta che è molto diffusa anche in Inghilterra!!

 

 

Ingredienti:

 

cosce di pollo o pezzetti di pollo

 

Masala

 

125 gr. di yoghurt

 

limone

 

 

In una ciotola versare lo yoghurt, il Masala e un po' di limone. Mescolare il tutto e immergere il pollo. Lasciare marinare per 2/3 ore.

 

Per la cottura potete scegliere. Io ho provato a cuocere il tutto in forno a 180° per 30 minuti. In questo caso la marinatura si trasformerà in un sughetto molto liquido!

In alternativa, potete cuocere il pollo in una padella sul fornello;in questo caso il sugo della marinatura si rapprenderà velocemente!!

A voi la scelta!!